Pão de batata doce

Quando eu me pergunto o que realmente eu desejo comer, a resposta nunca vem pronta. Penso num molho e, só depois, que pratos seria possível preparar com aquele determinado molho. Penso massa e nunca lasanha ou espaguete, por exemplo.
Ontem, ao me questionar a resposta foi, de primeira, batata doce. Tanta comida boa para fazer com batata doce. Eu poderia ter ficado no puré, mas acabei por encontrar esta receita de pão de batata doce, que até me fez revirar os olhos. Terminei o jantar e meti a mão na massa, literalmente.

Como eu tinha muita vontade de comer batata doce, eu devorei umas três unidades do pãozinho (são bem pequenas as bolinhas), ainda quente. Adoro o pão quando sai do forno. Naquela temperatura em que a manteiga derrete sozinha e escorre indecentemente pelas mãos.O pãozinho era bom, mas era bem menos do que eu esperava. Mas há experiências pelas quais temos de passar na vida. E, na cozinha, é igual. Vou tentar refazer noutra altura.

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