Pão amigo

Não vou mentir, mas o "Panelinha" foi um dos melhores livros de receita que eu já li. Ideal para quem, como eu, adora variar, mas não gosta de muita complicação. Folheando as suas páginas, não resisti a testar mais uma de suas receitas: Pão integral de alecrim.  Desta vez, eu não alterei quase nada.
A lista de ingredientes é super simples:

2 ramos de rosmaninho/alecrim
1 chávena (chá ) de água
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de farinha de trigo integral
10g de fermento seco para pão
3 colheres  (sopa) de azeite
Óleo de canola para untar
Sal a gosto

Eu sempre achei um pouco suspeita esta história de pão integral, uma vez que dois terços da farinha da receita é aquela farinha branca de sempre. Então, eu fui ao supermercado e já comprei a mistura de farinha para pão integral pronta. O meu único trabalho foi juntar tudo numa tigela grande e sovar, sovar, sovar até o braço doer um pouquinho e esperar. E não é que ficou bonito e gostoso. Ufa!
Ah, enquanto eu esperava que o pão crescesse, fiz uma manteiga de alho e ervas para acompanhar.E uma sopinha de alho francês. Hmmm já tenho fome!